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“Salz lobt sich nicht selbst” sagt ein ghanaisches Sprichwort und gemahnt uns, dass wahrer Wert und gute Taten für sich selbst sprechen sollten. Das Salz muss in der Tat nicht prahlen, nicht nur wir Menschen brauchen es zum Überleben, selbst Mikroorganismen knabbern gerne daran. Wir hauen es aus Bergen und holen es aus dem Meer, seit Jahrtausenden. Es ist Lebensmittel und Kultgegenstand, Symbol und Wirtschaftsgut, ganze Landstriche tragen seinen Namen, ganze Imperien nährten sich davon.

“Vergiss nicht diejenigen, die dich mit Salz ernährt haben” heißt es im Süden Indiens. Gute Taten wollen demnach erwidert werden. Diagonal greift zum Streuer und salzt nach, nicht nur das berühmte Körnchen, mindestens ein ganzes Pud. Das heißt 16,38 Kilogramm Natriumchlorid. So viel sollte man, einem alten russischen Sprichwort gemäß, nämlich mit jemandem verzehren, um ihn oder sie wirklich kennenzulernen. Aber nicht auf einmal bitte, sonst wird es eine kurzlebige Bekanntschaft.

Mit Beiträgen von Ilse Huber, Birgit Dalheimer, Andreas Pfeifer und Lothar Bodingbauer.